CANELONES DE ACELGA

Ingredientes:

*Salsa de tomate.

*Pasta para canelones, masa para pasticho o panqueques.

*Queso parmesano.

*Para el Relleno:

     Un manojo de acelga.

     1 cebolla.

     2 dientes de ajo.

     Queso para rallar o ricota (a gusto).

     2 Huevo.

     Nuez moscada (a gusto).

     Sal (a gusto).

Preparación del relleno: Coloca en un sartén la cebolla y los ajos picados, hasta que se marchiten. Luego coloca la acelga picada: primero los tallos, deja que se marchite y continua con la hoja. Cuando todo esté  listo ralla nuez moscada y agrega el queso o ricota y los huevos previamente batidos. Mezcla bien todo, cocina un rato y luego deja enfriar.

Preparación de los canelones: Para armarlos puedes comprar la pasta para canelones, hacer panqueques o en mi caso usé la masa para pasticho. Para ello, herví agua con sal, coloqué los rectángulos de masa uno a uno y los cociné hasta que estuvieran flexibles. Los saqué, puse suficiente relleno en el centro de la masa y luego crucé la masa formando el canelón, es muy fácil. Ubica los canelones en un molde, agrega salsa de tomate y queso parmesano. Llévalo al horno para gratinar. Buen provecho!!!

Rosas de Irlanda

Materiales: aguja de ganchillo o crochet del grosor adecuado al hilado que vas a emplear. Hilo del color y la textura que desees.

Ejecución:
1º Vuelta. Hacer una anilla con el hilo. Tejer una cad. Y un p.b. dentro de la anilla, tres cad y un p.b. formando un arco, repetir hasta tener seis arcos, cerrar con un punto raso.
2º Vuelta. Una cad. Luego dentro del arco *un p.b. tres p.a. y un p.b. Repetir desde* en cada arco. Cerrar con un punto raso.
3º Vuelta. Realizar un p.b. clavado por detrás de la labor, rodeando el p.b. correspondiente en la vuelta anterior, tejer cuatro cad. Y repetir hasta formar nuevamente seis arcos que deben estar debajo de los anteriores.
4º Vuelta. Una cad. Tejer dentro del arco: un p.b. dos p.a. un p.a.d. dos p.a. y un p.b. repetir esto en cada arco.
5º Vuelta. Nuevamente formar los seis arcos en la parte posterior de la labor como se explica en la 3º vuelta, cada arco debe tener cinco cad.
6º Vuelta. Una cad. Tejer dentro de cada arco: un p.b. dos p.a. dos p.a.d. dos p.a. y un p.b. cerrar con un punto raso.
Detalle final: coloca una perla/cuenta/piedra de fantasía en el centro de la flor para decorar.
Variaciones:
a) Puedes aumentar o disminuir la cantidad de vueltas con pétalos según tus gustos o necesidades.
b) Puedes usar diferentes colores de hilo en una misma rosa para que cada vuelta pétalo tenga un color diferente, ejemplo amarillo claro y luego amarillo más oscuro, terminando con naranja.
c) Puedes combinar hilos con diferentes texturas para crear otros efectos, así como lo observas en las fotos.
Usos:
Esta simple flor tejida puedes usarla en diferentes manualidades, por ejemplo: en un cintillo elástico, con una peineta o con un gancho para usar en el cabello; también con un alfiler de cabeza para usar como prendedor; si lo prefieres puedes coserlo directamente a una blusa que quieras decorar y cualquier otro uso que creas conveniente, la imaginación es el límite. Atrévete!!!